Oto pyszny pomysł na młode ziemniaki z pesto! Spróbuj, nie pożałujesz!

W końcu już są! Mowa oczywiście o młodych ziemniakach, z których można wyczarować pyszne dania. Przedstawiamy jedno z nich. Koniecznie spróbuj tego przysmaku.

Młode ziemniaki w pistacjowym pesto

Składniki:

-Pół kilograma młodych ziemniaków

-100 g. rukoli

-2 gałązki rozmarynu

-50 g. nieprażonych pistacji

-sok z połowy pomarańczy

-sok z połowy cytryny

-oliwa extra vergine

-sól

-pieprz

Przygotowanie:

Zmiksuj rukolę i rozmaryn. Dodaj do niej oliwy, sok z pomarańczy i z cytryny.

Dodaj pistacje i odpowiednio dopraw solą i pieprzem. Następnie zmiksuj, a ż będą dobrze zmielone. Możesz dodać jeszcze oliwy.

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie.

Do ciepłych ziemniaków dodaj przygotowane wcześniej pesto.

Dane można jeść samo lub jako dodatek do ryb lub mięs.

Źródło: Onet

Zdjęcia: Pexels